Carta del restaurante de Casa Gangotena · Cocina Mestiza
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Entrantes
Locro quiteño — $17
Empanadas ecuatorianas — $18
Encebollado mestizo — $21
Crema de tomate rostizado — $19
Meloso de pangora — $24
Tartar de res — $22
Atún en costra de chulpi — $21
Atún al melón y jamón serrano — $22
Palmito y camote al grill — $16
Tomates macerados y hummus de chocho — $17
Ensaladas
Ensalada andina — $17
Ensalada orgánica — $15
Ensalada grillada — $17
Ceviches
Manabita — $21
Camarón ahumado — $19
Palmito y coco — $17
Pesca y macambo — $19
Platos fuertes
Hornado al estilo Gangotena — $23
Chicharrón y maíz — $29
Rib Eye — $38
Cerdo criollo a la cerveza — $29
Cordero de montaña ahumado — $37
Pato serrano y puré de manzana — $35
Seco de pato — $32
Pollo curado en costra de cacao — $28
Trucha arcoíris — $25
Pesca de cordel y palo santo — $29
Langostinos y gyozas al bisque — $35
Pasta de río — $24
Berenjena braseada — $21
Setas y pino — $21
Postres
Galápagos — $13
Gangotena — $12
Origen — $13
Orito Brûlée — $12
Patate — $12
San Juan — $12
Quesos locales y golosinas — $25
Helados
Rosas de Cayambe — $12
Chocolate de Quito — $12
Frambuesa andina — $12
Vainilla amazónica — $12